Jullovets sista utflykt gick till Vaxholm. Stillsamt. Nu är det däremot snart dags att kavla upp ärmarna,

vända dygnet "rätt" och sätta tänderna i terminens utmaningar. Ledighetens mål var att sova, träna,

fotografera och krama familjen. Så blev det också. Jag har dessutom hunnit med att träffa många

vänner och tänka många inspirerande tankar. Jag har flera små bildcollage på lager. Dessa lägger jag

ut efter hand. 

Såhär i julens slutskede vill jag dela med mig av svärmors recept på mumsig ischoklad.

För en chokladälskande dotter med diabetes är det här utmärkt julgodis.

Ischoklad

50 g mörk (gärna 90%ig) choklad  

50 g kokosfett (Riktig! Kolla hos Hälsokosten)

Värm i vattenbad, slå upp i små formar och förvara kallt.